- 400-88-14443
RFID技術(shù)能夠感知食物是否變質(zhì)？
發(fā)布時(shí)間：2019-08-27年初，麻省理工學(xué)院研究者打破常規(guī)，開發(fā)了一種以RFID標(biāo)簽為根基的無線系統(tǒng)RFIQ。這個(gè)系統(tǒng)最有趣的地方是根據(jù)食物RFID標(biāo)簽發(fā)出的信號(hào)的微小變化來檢測食品是否變質(zhì)/污染。
研究者用香蕉等食品做了樣本測試。由于測試樣本材料不同，RFID標(biāo)簽的應(yīng)用數(shù)量不同，RFID標(biāo)簽的電磁頻率不同，RFID讀取器響應(yīng)信號(hào)的變化不同，識(shí)別食品變質(zhì)/污染速度不同。例如水分充足的食品和已經(jīng)變干的食品發(fā)出的RFID信號(hào)不同。
為了解決更多食品變質(zhì)/污染檢測問題，研究者還針對(duì)罐裝類、酒瓶類產(chǎn)品等做了深入研究。他們發(fā)現(xiàn)，這些罐子或瓶子，手動(dòng)測試一般較難發(fā)現(xiàn)里面食品的變質(zhì)/污染問題，但用RFID貼紙或標(biāo)簽就可以。他們嘗試設(shè)計(jì)微型天線，使人們不必嗅聞或品嘗就能了解食品是否應(yīng)該被拋棄。
同時(shí)，研究者建立了機(jī)器學(xué)習(xí)模型。該模型將自動(dòng)解析穿透容器材料返回的電磁波信號(hào)，明確其失真的幅度(信號(hào)強(qiáng)度)和相位(角度)，再將其與材料最初的電磁波信號(hào)對(duì)比，繼而發(fā)現(xiàn)食品變質(zhì)/污染的程度。
通常，他們將RFID標(biāo)簽的信號(hào)接收控制在950MHz頻率，一旦標(biāo)簽信號(hào)出現(xiàn)不同，即表明物品可能已經(jīng)受到污染。但進(jìn)一步研究他們又發(fā)現(xiàn)，RFID返回信號(hào)還受到罐子內(nèi)部實(shí)際內(nèi)容的影響。這是因?yàn)闊o線電信號(hào)的傳輸必須通過食品。例如，一個(gè)裝滿披薩醬的罐子和另一個(gè)裝滿墨西哥胡椒的罐子會(huì)產(chǎn)生不同的信號(hào)輪廓。
又如，一個(gè)裝果汁的瓶子與裝酒的瓶子的信號(hào)不同。但同種產(chǎn)品，也會(huì)因質(zhì)量差異而出現(xiàn)信號(hào)差異。例如含有25%、50%、75%、100%甲醇的純酒精和混合酒精;含0%-30%三聚氰胺的嬰兒奶粉。
顯而易見，物廉價(jià)美的RFID已經(jīng)變成了微型射頻分光鏡，是RFIQ系統(tǒng)的核心構(gòu)成。隨著RFID技術(shù)、RFIQ系統(tǒng)日益完善，這一檢測技術(shù)將被廣泛應(yīng)用。但目前，這一檢測技術(shù)僅限于實(shí)驗(yàn)室，且只對(duì)給定材料的純或污進(jìn)行檢測，還無法應(yīng)用于商業(yè)領(lǐng)域，更不能對(duì)任何食品進(jìn)行安全檢測。
